每 100 克
| 水 (克 ) | 57.23 |
| 热量 (大卡 ) | 257.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1073.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.42 |
| 总脂肪 (克 ) | 18.04 |
| 灰份 (克 ) | 1.18 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.14 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.6 |
| 蔗糖 (克 ) | 0.22 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 0.21 |
| 果糖 (克 ) | 0.16 |
| 乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.0 |
| 半乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 淀粉 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 33.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.93 |
| 镁 (毫克 ) | 23.0 |
| 磷 (毫克 ) | 251.0 |
| 钾 (毫克 ) | 285.0 |
| 钠 (毫克 ) | 579.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.57 |
| 铜 (毫克 ) | 0.057 |
| 锰 (毫克 ) | 0.01 |
| 硒 (微克 ) | 38.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.078 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.161 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.454 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.321 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.212 |
| 总叶酸 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 8.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 58.2 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.45 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 26.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 26.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 87.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.12 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.627 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.094 |
| 15:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 3.7 |
| 17:0 (克 ) | 0.01 |
| 18:0 (克 ) | 0.823 |
| 20:0 (克 ) | 0.0 |
| 22:0 (克 ) | 0.0 |
| 24:0 (克 ) | 0.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.332 |
| 14:1 (克 ) | 0.027 |
| 15:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.164 |
| 17:1 (克 ) | 0.0 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.098 |
| 20:1 (克 ) | 0.043 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.177 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.02 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.106 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.023 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.028 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 总反式脂肪酸 (克 ) | 0.164 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 129.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.205 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.563 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.92 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.593 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.656 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.636 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.217 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.757 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.603 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.046 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.307 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.625 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.242 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.899 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.002 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.369 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.47 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.586 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |